SPORTMUSEUMCURACAO – Mau makan ala gorengan, tapi tidak benar-benar menyantap makanan digoreng untuk menu buka puasa? Bila iya, Anda bisa mempertimbangkan membuat bakwan jagung kukus yang tidak kalah nikmat.
Secara bahan-bahan, sajian yang bisa jadi takjil ini mirip dengan versi konvensionalnya yang digoreng. Teksturnya tentu tidak akan segaring versi bakwan jagung goreng, namun lembutnya justru bisa menghadirkan kelezatan tersendiri.
Langkah pembuatannya pun cukup ringkas, yang artinya bisa Anda ikuti dengan mudah di rumah. Langsung catat resep bakwan jagung kukus kreasi pengguna Cookpad @frielinggasit berikut, seperti dikutip Sabtu, 8 Maret 2025.
Bahan-Bahan Bakwan Jagung Kukus
1 buah jagung manis ukuran besar
1 batang daun bawang, iris
1 butir telur
4 sdm tepung bakwan instan
50 ml air
Bumbu halus:
1 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1/2 sdt ketumbar
1 cm kunyit
Cara Membuat Bakwan Jagung Kukus
- Sisir jagung manis dan ulek kasar.
- Campur jagung, tepung bakwan, irisan daun bawang, telur, air, dan bumbu halus.
- Siapkan kukusan, oles cetakan dengan minyak, tuang adonan ke dalam cetakan.
- Kukus sekitar 20 menit hingga matang. Angkat bakwan kukus.
- Biarkan sampai tidak terlalu panas, lepaskan dari cetakan, dan sajikan hangat.